Zupfbrot zur Weihnachtsfeier

Gestern war bei uns im Betrieb die Weihnachtsfeier und traditionell backe ich etwas. Dieses Jahr hab ich mich für Zupfbrot entschieden. Das Rezept ist furchtbar einfach und das Ergebnis extrem lecker. Man mache einen Hefeteig (oder kaufe einen im Supermarkt 😉 ) Dann schmilzt man 110 g Butter, schöpft etwa eine halbe Espressotasse ab und … Weiterlesen Zupfbrot zur Weihnachtsfeier

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Ich gehe in Großproduktion II

Gestern war es dann soweit - 25 Liter Bratapfellikör wurden 2x geklärt und in 100 Flaschen abgefüllt. Abends wurden dann noch hübsche Etiketten angebracht und am Sonntag soll die Flasche für 9,50 € verkauft werden. Außerdem werden wir ab Sonntag einen Weihnachtssekt anbieten. Ein Schluck Likör, aufgeschüttet mit trockenem, eiskalten Sekt. Mh.... sehr lecker!  

Ich gehe in Großproduktion

Letztes Jahr habe ich als Weihnachtsgeschenk für meine Familie einen Bratapfellikör gemacht. Der kam so gut an, dass ich gebeten wurde, dieses Jahr in Großproduktion zu gehen und sie am ersten Advent auf einem kleinen Weihnachtsmarkt in einem Restaurant zu verkaufen. So etwas streichelt natürlich die Seele und sollte sich das gut verkaufen, hab ich … Weiterlesen Ich gehe in Großproduktion